El secreto de las papas fritas mas crujientes y sabrosas!

Este es el secreto para tener unas papas fritas super crujientes y sabrosas, solamente con un proceso super sencillo.

Para hacer las mejores papas debemos cortas tiras como las que se muestran en el video, luego con la ayuda de sal y azucar le retiramos el almidon que tienen las papas, para luego lavarlas hasta que el agua salga clara, este paso es fundamental para las mejores papas crujientes por fuera y suaves por dentro.

Luego haremos un mezcla de harina y maicena que aporta el crujiente a las papas, te dejo el video detallado de Gustillos Recetas para hacer las mejores papas: